蒸气和蒸汽哪个对
两个词都对，蒸气是泛指液体或固体（如水、碘、汞、苯）因蒸发、沸腾或升华而变成的气体，使用时前面要加上与之相关的事物，如水蒸气、苯蒸气、汞蒸气、碘蒸气；蒸汽是特指，水加热到沸点所变成的水汽，气态的水。
词语详细介绍蒸汽
根据压力和温度对各种蒸汽的分类为：饱和蒸汽，过热蒸汽。蒸汽主要用途有加热/加湿；还可以产生动力；作为机器驱动等。
蒸气
蒸气是物质受热受压后由液态变为气态的形式。通俗点说蒸气就是液体（液态物质）蒸发或沸腾后所产生（成为）的气体（气态物质）。
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