云南工业技师学院烹饪专业（中式烹调）专业招生如何_职业教育网

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云南工业技师学院烹饪专业（中式烹调）专业招生

烹饪专业（中式烹调）

培养层次：高级工（初中生四年制）

招生对象：应、往届初中毕业生

培养目标：培养21世纪现代化建设和人类可持续发展需要的德、智、体、美全面发展的，掌握烹饪与营养教育专业基本理论、基本知识和实践技能，有烹饪管理、营养配餐及教育能力的高级应用型本科人才。

主干课程：烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生安全学、现代教育技术、烹调工艺学、面点工艺学、现代酒店经营与管理等。

职业资格：计算机（中级、高级），烹饪（中式烹饪）中高级、技师资格证书

就业方向：从事餐饮行业各项工作；大中小学校及企事业单位营养配餐工作；社区营养咨询工作；大中型餐饮企业中层管理工作。

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