资阳十大小吃

以下是关于资阳十大小吃的介绍
四川资阳北接成都，东邻重庆，西边就是眉山，是四川省唯一一座同时连接成渝“双核”的区域性中心城市。资阳作为很多城市的纽带，美食也有很多种。资阳有哪些著名的小吃呢？像伤心凉粉、乐至烤肉、安岳米卷、安岳坛子肉、天池藕粉、柠檬酥排骨、熊卤鹅、鸡豆花、乐至土豆腐皮、霸王兔等都是资阳名吃。以下，请看MAI GOO小编带来的资阳十大小吃排行榜，了解更多资阳有名的美食小吃及相关情况。 01伤心凉粉指数分：91.702乐至烤肉指数分：91.103安岳米卷指数分：90.404安岳坛子肉指数分：89.705天池藕粉指数分：89.406柠檬酥排骨指数分：89.007熊卤鹅指数分：88.308鸡豆花指数分：87.609乐至土豆腐皮指数分：86.710霸王兔指数分：86.4

资阳十大小吃排行榜，是M AIGOO小编主要根据资阳地区在口味上具有特定风格特色的食品，根据小吃的国内知名度、国内覆盖率、海外知名度、海外覆盖率等情况，再结合其他互联网相关排行榜/榜单进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。

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资阳十大小吃 01伤心凉粉周礼伤心凉粉是四川省资阳市安岳县周礼镇的一道风味名小吃。伤心凉粉起源于清朝，在原有黄凉粉传统风味的基础上，进一步突出了川菜的“麻、辣、香、脆”特色，使其更加香辣可口，从此成为远近闻名的“伤心凉粉”。伤心凉粉主料为豌豆，经手工加工精制而成，营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。百年以来，“伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃。“伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、“资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册了商标，成为“中华老字号”提名品牌。 02乐至烤肉1270乐至烤肉是四川资阳的名小吃之一，资阳市乐至县是陈毅元帅的故乡，而当地的烤肉可是相当的出名，“乐至烤肉”历史，最早可追溯到三国时期，蜀国大将张飞用乐至烤肉来犒赏三军。现在乐至烤肉经过不断创新，以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱，同时也带动了乐至旅游业的发展。<详细> 03安岳米卷1120安岳米卷是四川资阳安岳县著名的地方小吃之一。安岳米卷系选优质安岳大米，经浸泡、石磨磨细、吊浆、摊皮，再上锅蒸制，凉后卷裹成筒而成。Ma igoo网编辑了解到，安岳米卷的做法讲究，其中摊皮是所有工序中最复杂的一道，方法是取大笼一只，垫上即密且薄，不会漏浆的洋布，然后将生米浆舀入，再以工具摊平摊薄，上笼蒸制。安岳米卷外观白嫩或者呈金黄色，入口清爽、香醇软糯，经加工可制成多种米卷风味小吃。安岳米卷是到四川资阳来，不得不吃的特色美食小吃之一。<详细> 04安岳坛子肉2590 该图片由注册用户"温暖·生活家"提供，版权声明反馈安岳坛子肉是四川省资阳市安岳县的特色美食，是资阳十大小吃之一。安岳坛子肉的由来已久，早在西汉时期，由于食物短缺和储藏条件的限制，为达到保质、防腐、方便食用的目的，智慧的安岳先辈们便巧妙将豇豆干、青菜干等各种干菜和猪肉，拌以五香，八角等植物香料，以一层干菜，一层烙制后的猪肉脯入土坛中，数月之后，逐渐形成了风味独特、醇香可口，营养丰富，方便自己和待人接客食用的传统美食，人们俗称安岳坛子肉。<详细> 05天池藕粉3660国家地理标志保护产品天池藕粉是四川省资阳市乐至县的特产小吃，中国国家地理标志产品。天池藕粉可以说早已享誉中外，早在宋朝的时候，当地的藕粉就已经成为了皇宫贡品，更是藕粉中的上品。天池藕粉产自资阳市乐至县，因其原料莲藕原产于该县天池，并品质最佳而得名。天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇，具有化食生津、清心明目、补髓养血、镇静解烦之功效。喝上一口芳香甜醇，细腻滑润，天池藕粉不仅是资阳特色小吃，更是能带走的特产，m aigoo小编提醒大家，来资阳一定不要忘记尝一尝当地的藕粉。<详细> 06柠檬酥排骨710说起资阳小吃美食，不得不提一下柠檬酥排骨，如果来资阳安岳不尝一尝当地的特色美食柠檬酥排骨，实在是太亏了。因为安岳是柠檬第一乡，这里的特产就是柠檬，用它做出来的柠檬酥排骨，味道非常的正宗，柠檬香味浓郁，排骨吃着酥香可口。柠檬酥排骨先蒸后炸，再烤，色泽鲜艳，柠檬味，排骨外焦里嫩。同时，脆皮排骨荣获中国西部国际食品博览会“最佳美食奖”。最地道的柠檬酥脆排骨，一定要去安岳县东街，这里的柠檬脆骨在这里可以说是很有特色的，味道也是独特的，有着独特的吸引力。<详细> 07熊卤鹅770熊卤鹅是四川省资阳市乐至县中和场镇的名小吃，熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的制作工艺赢得了绿色食品的美誉，深受广大食客青睐，每天顾客盈门，现已经远销成都、重庆、广州等地。据说，熊卤鹅于解放前便小有名气，后1958年陈毅元帅回乡，全县调集名小吃，熊卤鹅制品作为乐至县特产专程送到县城，陈毅元帅品尝后，非常高兴地对县、乡领导说：“乐至名小吃很不错嘛，这个熊卤鹅就很有好味道。”<详细> 08鸡豆花920鸡豆花是四川省的传统美食，已有百余年的历史。此菜为四川厨菜的看家菜，四川多个地区都有，成菜颇有特色，为川中清淡醇厚的代表菜之一。讲究“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”，将荤料制成素形，即人们所谓的“以荤托素”。鸡豆花以鸡肉、火腿、鸡清汤为原料，。成菜形似豆花，质地滑嫩，汤清肉白，鲜美异常。2018年“鸡豆花“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。<详细> 09乐至土豆腐皮320乐至土豆腐皮是资阳小吃排行榜前十名，也是众多乐至餐馆的必备菜。乐至土豆腐皮制作简单，色泽红亮，综合了川菜麻辣鲜香烫的特点。将豆腐皮卷起切丝，用开水汆过后过凉水，捞出备用。热锅，放菜籽油，下葱姜蒜、青花椒，用临江寺豆瓣爆香，下半肥瘦猪肉爆出红油，掺水煮沸，下豆腐皮煮入味。装盘，泼热油，撒上小葱葱花，撒一层花椒面，即可上桌。一丝丝豆腐皮自带浓郁的黄豆香味，裹着青花椒的麻、海椒的辣、豆瓣的香，让整道菜的口感丰富而有层次。切成丝的豆腐皮比豆腐更入味，比豆筋更软糯，比豆干更细嫩，一切都是刚刚好的样子。<详细> 10霸王兔750资阳霸王兔是资阳安岳特色美食，霸王兔的特点是酸辣鲜香，入口嫩滑，油而不腻，色泽光亮，口感鲜美，重麻重辣下啤酒最过瘾，是老少皆宜的一道美食。制作霸王兔需要鲜兔，干辣椒，青椒，大葱，大蒜，老姜等食材，兔肉先切条再切成拇指大小的丁，加少许盐、料酒、胡椒粉、少许生抽，拌匀，再加入芡粉；干辣椒切破，去籽，准备好青椒段、大葱段、大蒜粒、姜丝；油温六成热下入兔肉，快速把兔肉滑散，兔肉变色之后捞出控油。锅里再次加适量油，凉油下入干辣椒、大蒜，然后加入适量豆瓣酱、姜丝，炒香之后下入兔肉，快速翻炒。然后加生抽酱油、陈醋、白糖、味精、花椒油，快速翻炒，然后关火起锅，撒上一把白芝麻即可。<详细> 更多相关榜单 资阳市美食特产主题01资阳市十大著名国家地理标志保护产品四川各城市著名小吃01雅安十大小吃02自贡十大小吃03广元十大小吃04成都十大小吃05泸州十大小吃06北海十大小吃07宜宾十大小吃08绵阳十大小吃09乐山十大小吃10达州十大小吃11广安十大小吃12德阳十大小吃13攀枝花十大小吃14巴中十大小吃15阿坝十大小吃16甘孜十大小吃更多 资阳市特色小吃四川省四川特产
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