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吃土豆会胖吗

马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等（山西大同一带也称为山药）。吃土豆会胖吗，土豆的成分都是淀粉，那么吃土豆会不会胖呢?下面是带来的关于吃土豆会胖***相关资料，欢迎阅读!

吃土豆会胖吗【1】

它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

土豆对人体有很奇妙的作用。

瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。

土豆含有丰富的膳食纤维，有助促进胃肠蠕动，疏通肠道，促进排便。

与食用大米相比较，食用土豆后，更具有饱腹感，能减少食物摄入，帮助减肥;同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

土豆也是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用。

一、在正常主食的情况下，吃太多土豆。

如果你在主食正常食用量的情况下，再吃较多土豆，那容易引起能量摄入过多，导致体重增加。

所以，可以每餐减少主食量，以土豆代替，如土豆可蒸熟食用，土豆泥，煮土豆，土豆丝等。

很多人可能认为，既然土豆能量很低，主食就完全食用土豆，但因为土豆蛋白质的营养价值不及大米等主食，而且难以获得身体所需的全部营养。

所以我们建议，还是采用主食搭配适量土豆的方式，较为合理。

二、把土豆当做蔬菜。

因为土豆既可以做主食，也可以作为蔬菜食用。

而中国人用土豆作主食的还不多，多数人是当菜吃，如青椒土豆丝，凉拌土豆丝等。

如果土豆当菜吃，其摄入的能量肯定比吃叶菜类和瓜茄类多，如果同时不减少主食的量，自然能量会摄入增加，不仅不减肥，甚至还增肥。

第三、土豆烹调方式不对。

如果加工、烹调土豆的方法不得当，不仅不能减肥还会使体重增加。

中国人很喜欢吃土豆烧肉，或者土豆炖牛肉，其中土豆的吸油能力很强，牛肉中的'脂肪很容易被土豆吸收，无形中增加了土豆的能量。

而且现在洋快餐大举进入中国，各种薯条、薯片，味道可口，特别受儿童和年轻人的喜爱。

而薯条，一旦经过油炸以后它的能量远远高出土豆本身的能量。

同一个土豆炸成薯条以后，所含的能量大约是土豆的2倍多。

因此在食用时，用马铃薯做汤、炒、煮或蒸熟食等均可，建议不食薯条和薯片之类的油炸食品。

所以，无论吃什么都好，最重要是饮食清淡，过度的摄入或者烹调，都会造成热量摄入过高，脂肪就会偷偷缠上你哦!

吃土豆会胖吗【2】

专家介绍：土豆对人体有很奇妙的作用。

瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。

土豆能调整虚弱的体质

土豆吃多了不会长胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。

它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。

土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。

夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

土豆减肥还是增肥

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。

每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。

土豆对人体有很奇妙的作用。

瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，，常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到越贪吃越美丽的效果。

不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。

每次吃中等大小的1个就好了。

吃土豆会胖吗【3】

许多减肥者认为土豆淀粉含量高，因而产生热量大，是增肥食品。

而最近一美国营养学家却说，此话大错特错，要减肥，请多吃些薯类。

土豆中固然含有淀粉，但真正的淀粉含量不过20%，比米、面类主食低得多。

而其脂肪含量极低，仅有0.1%，是所有食物都望尘莫及的。

同时，土豆的含水量相当高，达70%以上，且其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维。

这些正是减肥食品必备的特征。

可是，为什么土豆一直被人们看成是发胖食品呢? 一是因为烹调不当，把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片;二是因为不用土豆来代替主食，而是把它当成蔬菜。

凡是做过土豆烧肉的人都知道，它的吸油能力很强。

据测定，一只中等大小的不放油的法国烤土豆仅含几千卡热能，而做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。

由此可见，令人发胖的实际上不是土豆本身，而是它吸收的油脂。

土豆中所含的热能比主食少，却比一般蔬菜多，所以，如果你不把土豆当作蔬菜而当作主食的话。

它就成为相当好的减肥食品了。

此外，土豆还有着相当高的营养价值。

其中的蛋白质和保健功效与黄豆相当，所含碳水化合物、钙、镁、钾等营养素比米、面更全。

就是与营养价值相当高的苹果相比，它也毫不逊色，甚至比苹果还要高三倍。

为此，一位美国营养专家断言：每餐只要吃全脂奶粉和土豆，便可得到人体需要的全部营养素。 自1988年以来，意大利、西班牙、加拿大和俄罗斯等国已先后创建了土豆食疗餐厅30多家。

专家认为，用土豆来代替主食，不仅能达到减肥效果，还不会产生用其它方法减肥所导致的营养元素缺乏问题。

据《中国药膳》记载：土豆性味甘平，功效健脾健胃，益气和中。适应胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症 。

土豆中含有大量的优质纤维素，在肠道内可以供给肠道微生物大量营养，促进肠道微生物生长发育。

同时还可以促进肠道蠕动，保持肠道水分，有预防便秘和防治癌症等作用。

土豆富有营养，是抗衰老的食物之一。

一提起有营养、抗衰老的食物，人们就容易想到人参、燕窝、鱼翅、蜂王浆等高档的珍稀食品，却很少想到像土豆这样的大路食物。

其实，土豆含有人体所需要的许多营养物质，在各类食品中，只有牛奶的营养能与土豆媲美。

它含有丰富的维生素B1、B2、B6、 泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。

这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

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