2022年成都银杏酒店管理学院单招考试中职类考生技能综合测试大纲

职业教育网 2025-12-31 10:40:48

2022年成都银杏酒店管理学院单招考试中职类考生技能综合测试大纲

酒店管理与数字化运营专业、酒店管理与数字化运营专业（星级酒店运营方向）

一、测试名称

对客服务技能测试

二、测试要求

1. 重点掌握酒店行业对客服务基础技能，服务意识相关理论与方法。

2. 熟练掌握和运用酒店中餐服务基本技能。

3. 测试形式为面试，测试题目由考生到考试现场进行抽选。

4. 测试要求携带记录用笔。

三、测试内容

技能综合测试总分200分，主要测试内容：自我介绍+专业学习情况+技能测试，具体如下：

1. 自我介绍+专业学习情况测试内容

2、技能测试内容

四、参考书目

1.《酒店服务礼仪》，周丽，广西师范大学出版社，2014.10，第1版

2.《餐饮部实训教程》，赵萍，西安交通大学出版社，2013.7，第1版


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成都银杏酒店管理学院2022年单招考试中职类考生技能综合测试大纲
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